大臣閣@佐賀へ行くつもりだったが、辿り着く前にお腹が空いてきた。
そういえば、国道34号線沿いに豚骨魚介のお店ができたんだっけと思い出したのでこちらへ(＾＾;)
濃厚魚介豚骨らあ〜麺(750円)
麺並盛り(1玉)極太麺(細麺も選択可)
魚粉沈みまくりだが、そんなに気にならない。
濃度は普通に濃厚という感じ。
トータルでは魚粉が強い。
麺は、緩いウェーブがかかった極太(一歩手前？)のタイプ。
ツルツルでもっちり感はあるが、少し軟め。
佐賀県川副町産の小麦「ニシノカオリ」を100%使用した麺なんだそうだ。
チャーシューは、ローストビーフっぽい食感。
もやしが入っているのに驚いた(@_@)
私はありだと思うけど、魚粉ザクザクがダメな人には敬遠されそう。
元味大恩らあ〜麺(550円)
麺並盛り(1玉)固麺
一口目、豚骨らしさがよく出ていて好印象。
麺は細麺で、香りが良くて歯ごたえも良い。
後でスープをかき混ぜると、スープの色が変わって醤油が強くなり、バランス崩壊。
う〜ん、残念。
でも、麺はこちらの細麺の方が好き(＾＾)
BGMにビリー･ジョエルが流れていたのが印象的だった。
子連れフレンドリー度：Ａ(座敷は掘りごたつ形式)
自由麺工房 大恩
佐賀県神埼市神埼町姉川1600-1
0952-52-7510
木曜定休、11:00〜15:00、17:00〜21:00、土日祝は11:00〜21:00
